2022年3月21日—NO！可能是你用錯退冰的方法了其實急速活凍蝦的「退冰方式」是美味的關鍵.現代科技越來越發達，有許多水產品會使用「零下超低溫急速冷凍」的方式，.
2021年7月26日—《大慶談美食》表示，許多人都會一次購買很多蝦子，拿回家冷凍起來，然後慢慢吃，但有些人在將蝦子從冰箱裡取出後會發現，蝦肉經過冷凍，導致煮好後 ...
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2022年9月5日—②冷藏退冰多數人認為冷藏退冰可以保鮮又不易滋生細菌，但這種方式並不適合冷凍蝦哦!!在這個過程中，蝦肉的結構會被破壞，導致肉質鬆散、水分流失， ...
2020年10月8日—蝦餡餅作法：準備一個大碗，拌勻以下食材：蝦仁（1-1/2磅）、雞蛋1顆打散、蛋黃醬（美乃滋）2大匙、麵包粉3/4杯、2根青蔥切碎、老灣調味料(OldBay ...
冷凍鮮蝦宅配｜種類多樣，新鮮直送｜漁爸fish8，團購首選，肉質吃起來Q彈扎實，甜味更提升！...特選鮮甜蟹腳肉(200g/盒)鮮甜又扎實の蟹管肉適合快炒180 ...
2023年5月24日—蝦仁解凍後，用廚房紙巾吸乾水分，再以乾布或廚房紙巾包裹放進冰箱冷藏約半小時，烹調後肉質會更為爽口。·以1：4的分量將咖喱粉與冷凍蝦仁拌勻，輕輕用手 ...
2023年4月26日—2.冷藏退冰：在冰箱解凍雖沒有室溫解凍容易滋生細菌，此退冰方法在過程中，蝦肉也容易因溫度逐漸上升，讓蝦肉的結構被破壞，導致肉質變得鬆散、水分也會 ...
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2023年4月21日—在冰箱解凍不容易滋生細菌，但這種方式不適合冷凍蝦子。不過，此方法在過程中，蝦肉的結構會被破壞，導致肉質鬆散及水分流失；經烹調後，蝦殼易黏在蝦肉上 ...
